Προϊόντα για Ντους 511 με αποθηκευτικό (3)

Από τη μία πλευρά, η άμεση επαφή με τους καταναλωτές και από την άλλη, η δημιουργία μιας εγγύησης για τους καταναλωτές, έχει καταστήσει την εγκατάσταση ορισμένων συστημάτων πιστοποίησης προϊόντων και υπηρεσιών εξαιρετικά αποτελεσματική. Σήμερα, σε πολλές χώρες του κόσμου, κυρίως στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, γίνονται εργασίες πιστοποίησης προϊόντων και υπηρεσιών. Στην Ευρώπη, ο Διεθνής Οργανισμός Τυποποίησης και στη χώρα μας, το Τουρκικό Ινστιτούτο Τυποποίησης, αναπτύσσουν πρότυπα για τις επιχειρήσεις που παράγουν αγαθά ή υπηρεσίες, ώστε να συμμορφώνονται με τα πρότυπα και να προσφέρουν ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσίες στους καταναλωτές. Μέσω αυτών των προτύπων, αυξάνεται η συνείδηση σχετικά με την ποιότητα και τη συμμόρφωση με τα πρότυπα στις παραγωγικές εταιρείες, διασφαλίζεται η ασφάλεια των καταναλωτών και δημιουργείται η δυνατότητα επιλογής για τους καταναλωτές στην αναζήτησή τους για αξιόπιστα προϊόντα και υπηρεσίες, ενώ αποφεύγονται οι παραπλανήσεις όσον αφορά την ποιότητα.

Το σύστημα ISO 27001 προορίζεται για την προστασία όχι μόνο των προσωπικών δεδομένων αλλά και όλων των δεδομένων της επιχείρησης. Επιπλέον, το σύστημα προστατεύει κάθε είδους πληροφορίες σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων των διαδικτυακών πληροφοριών και των εγγράφων. Το σημαντικό σημείο εδώ είναι η πίστη και η ιδιοκτησία της ανώτερης διοίκησης, καθώς και η συμμετοχή όλων των εργαζομένων. Στο σύστημα ISO 27001, οι αξιολογήσεις κινδύνου είναι κεντρικής σημασίας. Οι εργασίες αξιολόγησης κινδύνου περιλαμβάνουν μια σειρά δραστηριοτήτων για την αντιμετώπιση, πρόληψη, διαχείριση και μείωση των κινδύνων. Αυτές οι δραστηριότητες πρέπει να είναι βελτιστοποιημένες σύμφωνα με το περιβάλλον κινδύνου και τους στόχους των επιχειρήσεων. Για να παραμείνουν οι αξιολογήσεις κινδύνου αποτελεσματικές, απαιτείται η συνεχής βελτίωση των διαδικασιών.

Καθορίζει τις απαιτήσεις για την ενσωμάτωση των στοιχείων των Καλών Παραγωγικών Πρακτικών (GMP) και της Ανάλυσης Κινδύνου και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP) με ολοκληρωμένα συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων. Αυτό το διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο ασφάλειας τροφίμων χρησιμοποιείται από όλους τους οργανισμούς στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, από τη γεωργία μέχρι την υπηρεσία τροφίμων, την παραγωγή, τη μεταφορά και αποθήκευση, καθώς και την συσκευασία για λιανική πώληση, και εξαπλώνεται παγκοσμίως. Το ISO 22000:2005 Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων έχει αναπτυχθεί ως πρότυπο που πρέπει να εφαρμόζεται στο παγκόσμιο εμπόριο τροφίμων, καθορίζοντας τη διαχείριση των διαδικασιών που σχετίζονται με την ανάλυση κινδύνου και τα κρίσιμα σημεία ελέγχου για την ασφαλή και υγιή παραγωγή τροφίμων σε οργανισμούς που παράγουν προϊόντα/υπηρεσίες στον τομέα των τροφίμων. Το ISO 22000:2005 είναι ένα νέο πρότυπο που έχει ρυθμιστεί με σκοπό την εξασφάλιση της ασφαλούς προμήθειας τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο.